ترند هو مواقع اخباريه مصرية يصدر عن شركة يلا برودكشن عاجل اقتصاد رياضة كرة عالمية اخبار مصر اخبار عالمية كرة القدم تعليم

طريقة عمل الأرز بالجمبري

الأرز بالجمبري
0 3

الأرز بالجمبري

مقاديرالأرز بالجمبري علي الطريقة المصرية

کیلو ارز  ۵۰۰ جرام بازلاء منظفة ومسلوقة ۵۰۰ جرام جمبرى صغير الحجم ملعقة كركم سمن بلدي حزمة كزبرة خضراء مقطعة قرن فلفل أحمر فص ثوم مهروس ملح

تحضيرالأرز بالجمبري

 يسلق الجمبري بالماء مضافا إليه الثوم وقليل من الملح ثم ينشل من مرق السليق وينظف من القشر، أما المرق فيصفى ويرفع على النار الهادئة يغسل الأرز ويترك في المصفاة، ثم يرفع وعاء على النار مضافاإليه ملعقة سمن وعندما يحمى يضاف الأرز ويقلب على النار الهادئة وعندما يشتد يضاف إليه بودر الكركم ومرق الجمبرى وهو يغلیبمقدار ان يغطى سطح الارز الأرز المصرى وقليل من الملح ثم يقلب الأرز ويغطى الوعاء ويترك على النار حتى الجفاف تماما ونضج الأرز يقلب الجمبرى المسلوق قليلا في ملعقة سمن على النار ثم يضاف على سطح الأرزوكذلك بالنسبة للبازلاء ويقلب الأرز بخفة ويغرف في الأطباق ويجمل السطح بشرائح من الفلفل الأحمر والكزبرة الخضراء
ويقدم بألوانه المختلفة

طريقة عمل الأرز بالخضار

Leave A Reply

Your email address will not be published.