طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بالثوم علي الطريقة المغربية

المكرونة الاسباجيتي

نتعرف اليوم علي طريقه عمل المكرونة الاسباجيتي بالثوم علي الطريقة المغربية

مقادير المكرونة الاسباجيتي
500 غ من المكرونه الاسباجيتي
ملح و فلفل اسود
ملعقة كبيرة من الزيت
8 فصوص من الثوم مقطعة إلى دوائر
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف و المطحون
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
طريقة تحضير المكرونة الاسباجيتي
نغلي الماء في كاسرول، نضيف الملح و الزيت. نسلق
السباكيتي كالتالي : نمسك السباكيتي بالطول ونضعها
في الماء المغلي، نضغط عليها بمهل، حتى تلين و تنزل
دون أن تتكسر مع التحريك قليلا كي لا تلتصق ببعضها.
بعد أن تطهى نصفيها و نتركها جانبا مع الاحتفاظ بالماء
في طنجرة، فوق نار هادئة، نقلي دوائر الثوم في زيت
الزيتون حتى تتحمر قليلا. نضيف إليها مقدار مغرفة
من ماء السباكيتي ثم نفرغ السباكيتي المسلوقة. نرش
بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار و البقدونس المفروم
ثم نحرك. نفرغ في طبق و نقدمها في حينها.

نتعرف علي موعد عيد الاضحي المبارك في مصر والدول العربية