ترند هو مواقع اخباريه مصرية يصدر عن شركة يلا برودكشن عاجل اقتصاد رياضة كرة عالمية اخبار مصر اخبار عالمية كرة القدم تعليم

طريقة عمل المكرونة الاسباجتى باللحمة المفرومة مع صلصة البولونيز

طريقة عمل المكرونة الاسباجتى باللحمة
0 90

نقدم لكم اليوم  طريقة عمل المكرونة الاسباجتى باللحمة المفرومة مع صلصة البولونيز

المقادير

باكيت أو ربطة من السباجيتي (المعكرونة)

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

 نصف كيلو لحم مفروم

ملعقتان كبيرتان من الدقيق

عرفان من الكرفس المقطع

  نصف كوب زبدة

3جزرات

ثلاثة أكواب من مرق اللحم

 ثلاثة فصوص من الثوم

 ملح

فلفل

ربيع

شوف دلوقتي طريقة عمل طاجن البامية بالفرن

طريقة عمل المكرونة الاسباجتى باللحمة المفرومة والصلصة

التحضير

يوضع السباجيتي في قدر من الماء المغلي وتسلق مع قليل من الملح الى ان تنضج ثم تصف في مصفاة وتوضع تحت صينية ماء بارد حتي تبرد.

تصفي المعكرونة جيدا حتى تصبح خالية من الماء تماما سخني الزبد في قدر ذي قعر كثيف ثم يوضع الثوم والبصل ويقلبان قليلا حتى يذبلا ثم يوضع الجزر المقطع والكرفس المقطع فوق البصل ويطهى قليلا على نار هادئة

ثم يضاف اليه اللحم المفروم ويحرك باستمرار حتى ينضج اللحم ثم يضاف إليه معجون الطماطم ويحرك دقائق قليلة يضاف الطحين ويقلب مع خليط اللحم يضاف مرق اللحم الدافئ ويحرك الخليط أثناء سكب المرق

ويضاف قليل من الملح والبهار والفلفل الى الصلصة (بولونيز) وتطهي على نار هادئة مدة عشرين دقيقة

وتحرك من وقت إلى أخر ثم تترك على جهة واحدة وتزال من علي النار يحمي قدر ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وتقلب السباجيتي بالزبد قليلا حتى تصبح ساخنة جيدا.

ثم ترفع عن النار وتتبل بالملح والفلفل وترفع صلصة البولونيز مع اللحم من القدر توضع السباجيتي في الطبق المعد للتقديم

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.