طريقة عمل شيش كباب علي الطريقة المصرية

المقادير

كيلو لحم مفروم جيدا – عصير بصلة – ملعقة صغيرة مسحوق
بابريكا – عصير ليمونة – فلفل وملح.

التحضير

1- يضاف إلى اللحم المفروم كل من عصير البصل وعصيرالليمون ومسحوق البابريكا والفلفل والملح  المطلوب ثم يعجن الجميعمها

 يوقد الفحم على الشواية وتسيخ الكفتة على أسياخ الشوىويراعى أن يضاف بين كل صباع كفتة وآخر قطعة من الفلفلا الرومي وأخرى من الطماطم ليتم الشوي على الفحم كالمعتاد ثم تنشل الاسياخ من على الفحم وترص على سرفيس كبير من الأرزويقدم ساخنا.

طريقةعمل الملوخية علي طريقة الملوك