ترند هو مواقع اخباريه مصرية يصدر عن شركة يلا برودكشن عاجل اقتصاد رياضة كرة عالمية اخبار مصر اخبار عالمية كرة القدم تعليم

طريقة عمل بيتزا مثل ( بيتزا هت ) بطريقة سهلة التحضير وجبة خفيفة ومثالية

بيتزا
0 4

بيتزا مثل ( بيتزا هت )

طريقة عمل بيتزا بطريقة سهلة التحضير ووجبة خفيفة ومثالية

مقادير ( بيتزا )
مقادير الطبقة السفلية:
7 غرامات من حبوب الخميرة
المجففة.
1ملعقة صغيرة من السكر.
٢ كوبان وربع من الدقيق.
1 كوب من الماء الدافئ
مقادير الطبقة العلوية
۱۰ أوراق سبانخ مفتتة.

1ملعقة طعام من زيت
الزيتون.
2 فصان من الثوم مدقوقان.
2 بصلتان متوسطتا الحجم
مفرومتان.
1علبة وزنها 440 غراما من
البندورة المهروسة والمصفاة.
ربع ملعقة صغيرة من
مسحوق الفلفل.
۱۲ حبة زيتون مفرومة
الطريقة
١- يحمي الفرن إلى سخونة
معتدلة (
۲۱۰ درجات سنتغراید) وتدهن صينية
الفرن بالزبدة المذابة وبالزيت.
۲ – العجين : مزج الخميرة بالسكر والدقيق في وعاء
كبير ويضاف الماء الدافئ على دفعات بالتدريج
ويمزج الخليط حتى يصبح طريا.

تعجن العجينة على أرض مفروشة بالدقيق
حتى تصبح لينة ومرنة وتوضع في حوض مدهون
بالزيت.

تغطى بقماشة سميكة وتترك لتنتفخ في
مكان دافئ لمدة 15 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها
مرتين.

٣– لصنع الطبقة العلوية لي بيتزا
توضع فتات السبانخ في قدر كبيرة تغطى وتترك على
نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم تصفي السبانخ وترك
لتبرد.

تستعمل اليدان لضغط أي رطوبة زائدة
وتترك أوراق السبانخ جانبا.
4 – يسخن الزيت في قدر
متوسطة الحجم ويضاف الثوم والبصل ويحمران على
نار خفيفة لمدة 5 – 1 دقائق.
تضاف البندورة والفلفل ويترك الخليط على نار هادئة
المدة 5 دقائق إضافية.
تضغط العجينة باليد إلى الأسفل وترفع من الطبق
وتعجن على أرض منثور عليها قليل من الدقيق لمدة
۳-۲ دقائق ثم تدحرج التناسب حجم صينية الفرن.
تنثر فتات السبانخ فوق العجينة ويضاف فوقها
مزيج البندورة ثم ثثر قطع الزيتون المفروم
خبز العجينة في الفرن لمدة
۲۰-۳۰ دقيقة ثم تقطع
إلى مربعات صغيرة أو أصابع وتقدم باردة أو
ساخنة.

تنبيه: يمكن صنع عجينة
الخميرة قبل يوم من صنع
البيتزا حيث توضع في وعاء
كبير وتغطى وتحفظ في
الثلاجة وتضغط العجينة في
اليوم التالي بقبضة اليد وعجن
قليلا ودحرج. عند صنع
عجينة الخميرة من الأفضل
دائما تسخين الدقيق قليلا في
الفرن قبل مزجه بالخميرة فذلك
يساعد العجينة لتنتفخ بسرعة
أكبر

شوف دلوقتي طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بالثوم علي الطريقة المغربية

Leave A Reply

Your email address will not be published.